西洋参适合夏季“清补去火”

本文简介：随着人们生活水平的提高，西洋参已从过去的“奢侈品”变成很多人家常备的普通保健品。西洋参是一种“清凉参”，有清热生津的作用，适合夏季“清补去火”，可平缓情绪、增强记忆、安神助眠，消除“情绪中暑”的诸多症状。不会上火的参祖国医学认为，西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。最适于气阴

随着人们生活水平的提高，西洋参已从过去的“奢侈品”变成很多人家常备的普通保健品。西洋参是一种“清凉参”，有清热生津的作用，适合夏季“清补去火”，可平缓情绪、增强记忆、安神助眠，消除“情绪中暑”的诸多症状。

不会上火的参

祖国医学认为，西洋参性凉味甘，凉能清热，甘凉相合，既能清热养阴，又能生津止渴。最适于气阴两虚有热的人，其特点为不热不燥，凡不适合人参和热补的人，均可用西洋参。《本草从新》载：西洋参“补肺降火，上津液，除烦倦，虚而有火者相宜”。《医学衷中参西录》亦载：西洋参“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。能补助气分，并能补益血分”。

西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏，绝无温燥上火之弊端，故又称为“无火参”。临床上常用来治疗气虚津亏，伴有阴虚内热的诸种证候，尤其是心脏病引起的烦躁、闷热、口渴等症状突出者；肺内虚热引起的久咳气短；肺肾虚热所致的咽干口燥，咳嗽气短，短气不足以息；心阴亏虚引起的心悸健忘，失眠多梦；脾胃津亏引起的口干口渴，大便微结，舌红苔少等。另外，西洋参能辅助治疗癌症患者因放射治疗或化学治疗所致的不良反应。

现代研究显示，西洋参含有皂苷类活性成分，与人参所含皂苷类成分相似。西洋参具有明显的中枢神经抑制作用，并有抗缺氧、抗疲劳、抗应激的作用，对心血管系统有抗心律失常、抗心肌缺血、增加心肌血流量和降低冠脉阻力等作用，还有止血、抗利尿、调血脂、抗失血性休克和增强机体免疫力等作用。

五种人不宜服

尽管西洋参药性平和，属于清补品，但并不是人人都可以享用的。中医认为：凡阳气不足、感受表邪、湿热未尽者不宜用；中阳衰微、胃有寒湿或体质虚寒者忌用。具体来讲，5种人不宜服用西洋参：{1}面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳缓慢、食欲不振、恶心呕吐、腹痛腹胀、大便溏薄、舌苔白腻者；{2}男子阳痿、早泄、滑精、遗精者；{3}女子痛经、闭经、白带稀薄多如水、性欲淡漠者；{4}小儿发育迟缓、消化不良者；{5}感冒咳嗽或急性感染有湿热症者。

除了上述几类人不适宜吃西洋参外，人们选择服用西洋参产品时还要注意，服用西洋参期间不宜吃萝卜，因为萝卜是破气的，而西洋参是补气的，作用正好抵消。西洋参也不宜与茶同饮，因为茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合，使其吸收减少。

服用方法多

含化法 取西洋参片放入口中含服，待软化后细细咀嚼，随津液咽下。每次口含2~3片，每天2~3次。

冲服法 将西洋参研成细粉，每次3~5克，用沸水冲泡后代茶饮。

蒸煮法 将西洋参片2~5克入瓷碗加盖，加适量冷水浸泡3~5小时，然后入锅蒸20~30分钟，于早餐前半小时服用。

炖鸡法 取乌鸡1只，去毛净膛，将10克西洋参片放入鸡腹中，隔水蒸熟，加盐调味，佐餐食。

泡酒法 取西洋参片30克，加米酒500毫升浸泡7天后饮用，每日2次，每次20~50毫升。

蒸蛋法 将西洋参研成细粉，每次5克，拌入打散的鸡蛋1个，蒸熟食之。

熬汤法 将5克西洋参片入菜汤中同煮，每日1次。

煮粥法 取大米50克，加水煮粥，待粥将熟时加入西洋参5克，煮熟即可作为早餐服食。