补肝养血明目可多食猪肝羹

本文简介：用料：猪肝100克，豆豉10克，葱白3克，鸡蛋2个，食盐3克，味精2克。 做法：1、 将猪肝洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量。 2、 将锅置武火上烧沸后，改用文火炖熬，待猪肝熟后，加入豆豉，葱白，同时鸡蛋入锅内，再烧沸，放味精、食盐，鸡蛋煮熟即成。 食法：每日早晚佐餐食用。 功效：补肝，养血，明目。适用于血虚姜黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气、营养性视弱、远视等症。

     用料：猪肝100克，豆豉10克，葱白3克，鸡蛋2个，食盐3克，味精2克。

     做法：1、 将猪肝洗净，切成薄片，放入锅内，加水适量。

     2、 将锅置武火上烧沸后，改用文火炖熬，待猪肝熟后，加入豆豉，葱白，同时鸡蛋入锅内，再烧沸，放味精、食盐，鸡蛋煮熟即成。

    食法：每日早晚佐餐食用。

    功效：补肝，养血，明目。适用于血虚姜黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气、营养性视弱、远视等症。