哪些人需要忌口？如何忌口？

本文简介：中医讲究“药食同源”，日常生活中的普通食物也具有“四性”、“五味”，针对某一具体情况，食物需要有所禁忌，这就是历来医家都非常重视的“忌口”，但忌口很有讲究，要遵循一定的原则。清代章杏云在《调疾饮食辨》中提到“病人饮食，借以滋养胃气，宣行药力，故饮食得宜足为药饵之助，失宜则反与药饵为仇&rdq

中医讲究“药食同源”，日常生活中的普通食物也具有“四性”、“五味”，针对某一具体情况，食物需要有所禁忌，这就是历来医家都非常重视的“忌口”，但忌口很有讲究，要遵循一定的原则。

清代章杏云在《调疾饮食辨》中提到“病人饮食，借以滋养胃气，宣行药力，故饮食得宜足为药饵之助，失宜则反与药饵为仇”，是说服用中药时，恰当的饮食与药物相得益彰，不恰当的食物则会影响药物的效力。凡是热证、实证、阴虚心火旺之证，如口苦咽干、烦热不安、大便干燥、血压升高、神衰不宁、心动过速、甲状腺亢进的人，在服用清热凉血、滋阴降火的中药时，应忌食生姜、大蒜、韭菜、大葱、羊肉、狗肉、胡椒等香燥辛热食品以及高糖、高脂食品；凡是气血亏虚、寒湿凝滞、阴损及阳、阴阳两虚之证，如脾胃虚寒、手足冰凉、大便溏薄、血压偏低、心动过缓者，在服用温中和胃、滋补气血的中药时，应忌食西瓜、冬瓜、萝卜、绿豆、生梨、甘蔗、蜂蜜、鳖鱼等生冷寒凉、滋腻、黏滑之物；凡是燥热缠身、畏寒发热、头痛心烦、便秘尿黄、口舌溃烂、疖疮肿块的病人，在服用清热解毒、扶正托毒的中药时，应忌食毛笋、豆芽、丝瓜、韭菜、茄子、虾、蟹等发物。

中医讲究“天人合一”，饮食也应根据季节变化而调整。春季多风，人们极容易得流感、肺炎、麻疹等疾病，应忌羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子等化热之物，以及海鱼、虾、螃蟹等发物；夏季多暑热夹湿，暑湿常易困脾，人们容易出现食欲不振、腹泻等胃肠疾患，忌辛热煎炒及过食生冷之食；秋季多燥，忌食损津香燥之品，如葱、姜、蒜、八角、茴香等；冬季多寒，应忌食生冷寒凉之物。

此外，忌口还要“因人制宜”，身体壮实者应注意饮食均衡，若伴有痰湿者，则应该避免摄入过多盐分、油脂及高糖食物；阴虚火旺、怕热的人，应注意滋阴生津，忌辛热香燥食物，以免伤阴；阳虚、怕冷的人则需要温阳健脾，忌服寒凉、生冷的食物。