据艾媒咨询数据显示，2021年中国中式面馆市场规模已经达到3120.9亿元，预计2022年全年将突破3400亿元。在2022年对中国中式面馆用户调研分析，中国各区域受访者每天吃面频率竟高达38%。由此可见，在消费升级以及食品口味和样式多元化的带动下，中式面馆行业将高速发展。所以这就是为什么大多数餐饮店在疫情如此困难的时候，小店反而火爆！
餐饮小店凭借投资小、利润高、回报快、小而美的特点，成为了众人创业的新风口。实际上，想要开好小店，绝没想象中简单。尤其是当前的经营环境下，开餐饮小店要综合考量的要素，有很多很多
总部都没有直营店的加盟就是耍流氓！
总部如果没有直营店，没有多年的行业沉淀及应对挫折的经验累积，那么还如何引导加盟店面对市场的变化？
一个靠谱的加盟品牌，一定需要先有直营店，有了成熟的经验，才能发展加盟。作为总部，提供给加盟商的，除品牌商标外，还有丰富的运营管理经验，这些经验是需要不断实践才能完善的。
总部直营店都不赚钱的加盟就是骗钱！
验证门店是否成功的首要标准就是门店是否盈利，只有门店产品、营销手段符合消费者的需求，消费者才会为此买单，门店才能创收。
门店模式可复制是加盟的本质，只有品牌有成功的模式，再去加盟才有意义。
流口水小面第一家直营店开业以来，凭借会员即享九折优惠的会员模式，赢得了一大批忠实会员，门店人气更不在话下。
对于没有餐饮经验的创业者来说，流口水小面可以避免你们少走弯路以及降低风险：
（1）去厨师化
①去厨师化可以保证口味的一致性，不同的厨师哪怕炒同一道菜、煮同一碗面，口感味道都会有差异。所以，口感的一致性要求，也是导致去厨师化的原因之一。
②减轻人员管理难度：我们都知道，管理人是最难的。
流口水小面将老厨师的工艺，一步一步拆分，再组合。这样的标准化程度能达到90%以上，可以让顾客很容易产生记忆点。
（2）运营标准化管理
对于加盟连锁品牌，加盟者可以用很短的时间、很小的代价，学习到成功的运营管理经验与知识。总部的品牌、商标，运营管理技术也都可以直接使用。
（3）多种合作模式
针对不同的创业者，建立了多种合作模式：单店加盟、区域代理。总部会为合作伙伴提供选址评估到后期运营、培训的一对一的支持和指导。
要为加盟商赋能，要让加盟商挣钱！这是流口水小面的发展初心。
真正的加盟，是互相扶持，共同双赢。创业者选择品牌，是对品牌的信任和支持；作为品牌方，也要做好对加盟商的管理和扶持。
四月以来，流口水小面在这个疫情困顿时期，创造了高额的业绩、完美的口碑，每一项的惊艳表现无不让社会各界为之震撼惊叹，同时也彰显了流口水小面的非凡魅力与傲人实力。
事实证明，小店加盟的发展前景依然美好，只要产品、模式好，就会有市场。而这，也是流口水小面吸引创业者、投资人蜂拥加入的原因。
瘟疫无情,人间有爱！疫情，考验的不止是房东、外卖平台、商场业主、餐饮人，还有餐饮加盟品牌！
