咖啡行业里目前最权威的咖啡师证书是由SCA（世界精品咖啡协会）所认证颁发的证书，基本全球通用，同时也是国际上认可度最高的咖啡师证书。SCA咖啡师证书分为初中高三级，初级咖啡师的考试较为简单，课程的学习内容以基础理论以及实践知识为主。
如果已经在咖啡店工作过一定时间的小伙伴，基本不需要上认证课程，直接去考SCA初级证书。如果觉得自己咖啡知识以及操作技能已经有一定的水平，也可以跳过初级，直接去考SCA中级证书～SCA中级证书可以跳过初级直接考，但是SCA高级证书必须要先取得中级咖啡师证书。
Q-Grader是来自咖啡品质学会CQI（Coffee Quality Institute）所认证的咖啡豆品质鉴定师之一，属于SCA教育模块的一个分支，也是目前咖啡认证里面最贵的一项。
与SCA课程体系不同的是，CQI更倾向于生豆品质鉴定，因此除了Q-Grader（阿拉比卡咖啡品种鉴定师）还会有R-Grader（罗布斯塔咖啡品种鉴定师）。如果只是想做一名普通的咖啡师/开家普通的咖啡店，其实真的不用考Q。
国家有咖啡职业技能证书吗？
2016年，国务院取消了咖啡师在内的61项职业资格许可和认定。直到2019年，社会化职业技能等级认定开始推行，中国咖啡师职业资格认定转为政府主导、第三方评价机构认定的形式开展。通俗点理解就是，现在全国各类职业技能等级证书的发放政府部门不再参与监制,而是由第三方评价机构独立印制并发放。
目前，中华人民共和国人力资源和社会保障部在官网发布了咖啡师国家职业技能标准（征求意见稿），预计到明年，咖啡师认证会重新出台。若重新回归，或许会成为国内含金量最高的咖啡技能证书，但未必全球咖啡业界都会认可。
关于国家职业资格证书改革前后的区别
不同点：1、新版证书人社部相关部门不再盖章，统一盖第三方鉴定认证机构的公章。2、新版证书封面不再有国徽，封面印制第三方鉴定认证机构的名称。3、考试形式可采用线上或线下，由人社部相关监管部门审批。4、改革后的证书统称为职业技能等级证；改革前的证书统称为国家职业资格证。
相同点：证书都能在国家人社部指定的职业技能等级官网站查询。证书改革前后具有同等效力，全国通用，终身免审。
无论考什么等级的咖啡师证，价值并不在于那张证书的本身，而是整个学习过程带给大家更多有意义和价值的东西。如果真的热爱，能认真面对、做好每一件事，没有咖啡师证一样能当好的咖啡师。
